Ελληνικά φουντούκια ελεύθερης συλλογής

Τα φουντούκια μας προέρχονται από   φουντουκιές των ορεινών χωριών  της Δράμας. Η συλλογή τους γίνετε κατόπιν άδειας από το Δασαρχείο μας με αριθ. Έγκρισης 13443/16/10/2020 και αφορά περιορισμένη ποσότητα. Είναι φουντουκιές που έχουν εγκαταλειφθεί και πλέον θεωρούνται δασικές. Συλλέγονται ως δασικά προϊόντα.
 Είναι γνωστό ότι τα φουντούκια είναι μια πλούσια τροφή σε πρωτεΐνες και βιταμίνες Ιδανική τροφή για αθλητές  παιδιά καθώς και άτομα με σωματική αδυναμία. Πλούσια  σε μαγγάνιο, βιταμίνη Ε, και λιπαρά οξέα που βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. Επιπλέον, είναι μια πλούσια πηγή μονό- και πολυακόρεστων λιπών και περιέχουν καλή ποσότητα ωμέγα-6 και ωμέγα-9 λιπαρά οξέα.
Τα φουντούκια είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν την αντιοξειδωτική προστασία στο σώμα. Είναι καλύτερο να τρώτε φουντούκια ολόκληρα και όχι  ψημένα για να διασφαλίσετε ότι έχετε την υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών.