

Το ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΜΕΛΟ είναι μια γλυκιά «μαγική» συνταγή του παππού. Όταν ήμουν μικρό παιδί, τα περισσότερα καλοκαίρια τα περνούσα σε ένα μικρό ορεινό χωριό της Δράμας. Όλα ήταν απλά και ¨ζωντανά¨. Όμως μια λιχουδιά ήταν η πιο ζωντανή από όλες. Το φουντουκόμελο. Μια γλυκιά εφεύρεση του παππού με δυο πολύ απλά και υγιεινά προϊόντα . Το μέλι από τις κυψέλες μας και το φουντούκι από τις φουντουκιές μας. Μαζεύαμε τα φουντούκια, τα καθαρίζαμε και παίρναμε την ψίχα. Ο παππούς την έψηνε με τη ¨μαγική¨ του συνταγή και μετά την άλεθε στον χειροκίνητο πετρόμυλο με τις ώρες μέχρι να γίνει μια απαλή κρέμα. Ανακάτευε την κρέμα αυτή με το πιο φρέσκο μέλι μας και την άφηνε να ωριμάσει για λίγες μέρες. Οι μέρες της αναμονής βασανιστικές, και ίσως αυτή η αναμονή να την έκανε ακόμη πιο γλυκιά και νόστιμη στη φαντασία μας. Ήταν φανταστική.
Αυτή τη φανταστική μαγική συνταγή θελήσαμε να την κρατήσουμε ζωντανή. Έτσι, με τον ίδιο απλό τρόπο και με τα ίδια απλά υλικά, το φουντούκι και το μέλι, ξαναβάλαμε στη ζωή μας το ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΜΕΛΟ. Μόνο ελληνικό φουντούκι (παραγωγής μας) και μέλι και φυσικά με την ¨μαγική συνταγή¨ του παππού.
Ο συνδυασμός αυτός ΧΩΡΙΣ ΚΑΝΕΝΑ ΑΛΛΟ ΠΡΟΣΘΕΤΟ δίνει το εξαιρετικό Φουντουκόμελο , ιδανικό για παιδιά , αθλητές και ενήλικες.
Μπορούμε να το καταναλώσουμε αυτούσιο.
Μια κουταλιά της σούπας, περίπου 20γρ, έχει 90-100 kcal